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Demi-pension

Le repas de Noël

Par Sylvie Bonnet, publié le samedi 3 février 2018 18:23 - Mis à jour le samedi 3 février 2018 18:33
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Cette année, le chef cuisinier M Bruel et son équipe ont concocté une semaine de Noël : chacun des quatre jours de la semaine un plat festif était au menu. Une façon de contenter chaque convive : celui qui mange le lundi comme celui qui mange le jeudi.

Le lundi, les élèves ont pu savourer une petite brioche de saumon

Le mardi, une ballotine de volaille farcie aux bolets et cèpes - Gratin dauphinois maison

Le jeudi, Bûche fondante chocolat et framboise - Papillotes et clémentines.

Le tout servi toujours par uen équipe joyeuse et attentive et dans une salle décorée pour l'occasion.